Khoysan Meersalz - ein Unterschied, den man schmeckt

von Hand geerntet - vollkommen naturbelassen - unjodiert

 

Das Salz für die Khoysan Meersalz Mischungen kommt aus einem Salzgarten an der Westküste Südafrikas. Im Gegensatz zur normalen Meersalzgewinnung kommt das Salzwasser hier nicht direkt aus dem Meer, sondern aus einem unterirdischen Meerwassersee.

Dieser See ist laut geologischem Gutachten über 400 Jahre alt und somit frei von den heute üblichen Verschmutzungen des Meerwassers und somit auch geprüft frei von Microplastik.

Der südafrikansiche Partner von Khoysan ist ein kleiner Familienbetrieb, erntet das Meersalz im Einklang von Mensch und Natur und ist Mitglied der Fair-Trade Organisation.

Das Khoysan Meersalz ist ein reines, naturbelassenes Salz. Es wird behutsam gewonnen und dann von Hand weiterverabeitet.

Da das Salz auch  nicht vermahlen wird, bleiben die natürlichen Salzkristalle erhalten.

Daher kommt auch der unvergleichliche Geschmack - voll, kräftig, salzend, ausgewogen und dabei nicht aggressiv oder brennend.

Beim Kochen und Würzen sollte man vorsichtig dosieren, da sich die Kristalle langsamer auflösen und es etwas dauert, bis sich der volle Geschmack entfaltet. Generell sind die Khoysan Produkte sehr sparsam in der Anwendung.

Da alles Leben aus dem Meer stammt und wir selbst im Mutterleib in einer salzigen Lösung, dem Fruchtwasser wachsen durften, ist es nur zu verständlich, dass Salz in seiner reinsten Form, also naturbelassen ein lebenswichtiges Element für unseren Körper darstellt.

Wenn man einmal den Geschmack dieses Salzes kennt, will man kein anderes Salz mehr verwenden.

Ich wünsche Euch viel Freude beim Ausprobieren.

 

Khoysan Meersalz Natur-fein

Das Khoysan Meersalz Natur-fein ist das Basissalz für deine Küche. Es ist auch das Salz, das für alle Kräutersalz-Mischungen von Khoysan verwendet wird.

Es ist handgeerntet und unraffiniert und eignet sich neben dem Würzen auch noch für die verschiedensten Natursalz-Anwendungen.


Tipp fürs Kochen: 
Bitte sparsam verwenden. Da die Salze nicht vermahlen sind, dauert es etwas länger, bis sich die Kristalle auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten - also nicht gleich nachsalzen ;-).

 

Zutaten:

100 % Meersalz unjodiert. 

Keine Rieselhilfen enthalten.

Khoysan Meersalz Natur-fein

6,70 €

  • verfügbar
  • 6-8 Tage Lieferzeit1

Khoysan Meersalz Natur-grob

Das Meersalz Natur-grob eignet sich perfekt für die Salzmühle, aber auch zum Kochen von Gemüse, Reis, Nudeln, usw.

Man kann damit auch Fisch, Schalentiere oder Gemüse im Salzbett grillen.

Oder man verwendet es als Badezusatz oder für andere Natursalz-Anwendungen.


Tipp fürs Kochen: 
Bitte sparsam verwenden. Da die Salze nicht vermahlen sind, dauert es etwas länger, bis sich die Kristalle auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten - also nicht gleich nachsalzen ;-).

 

Zutaten:

100 % Meersalz unjodiert. 

Keine Rieselhilfen enthalten.                       

Khoysan Meersalz Natur-grob

6,70 €

  • verfügbar
  • 6-8 Tage Lieferzeit1

Khoysan Fleur de Sel

Fleur de Sel ist ein sehr kostbares, seltenes Meersalz, zu dessen Gewinnung es viel Erfahrung sowie das perfekte Verhältnis von Sonne, Wind und Wasser braucht.

Natürlich ist auch das Khoysan Fleur de Sel absolut naturbelassen, handgeerntet und ohne Zusätze.

Es besticht durch seinen unvergleichlichen Geschmack, ist sehr mild und ausgewogen und eignet sich speziell für das letzte Nachwürzen von Gerichten oder auch für Rohkost und Salate.

Zum Kochen ist es fast zu schade.

 

Erhältlich als Kristalle oder Flocken.

 

Zutaten:

100% Meersalz Fleur de Sel 

unjodiert. 

Keine Rieselhilfen enthalten.

 

Khoysan Fleur de Sel Kristalle

9,40 €

  • verfügbar
  • 6-8 Tage Lieferzeit1

Khoysan Meersalz mit Bio Algen & Kräutern

Wie der Name schon verrät, ist es eine gelungene Mischung mit Meeresalgenflocken und feinen Kräutern und Gewürzen.

Es passt perfekt zu Fisch, Geflügel, Gemüse, Pasta, Eiern, Aufstrichen, Rohkost oder Salaten.

 

Tipp fürs Kochen: 
Bitte sparsam verwenden. Da die Salze nicht vermahlen sind, dauert es etwas länger, bis sich die Kristalle auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten - also nicht gleich nachsalzen ;-).

 

Zutaten:
94,1% Meersalz unjodiert,  3,9% Kräuter und Gewürze (Petersilie*, Oregano*, Senf*, Knoblauch*, Basilikum*, Pfeffer*, Minze*, Ingwer*, Zwiebel*, Schwarzkümmel*, Chili*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Zitronengras*, Thymian* Sellerieblätter*), 1,9% Meeresalgen* und Blaumohn*. 
* Aus kontrolliert biologischem Anbau. 
AT-BIO-401.   EU/Nicht-EU-Landwirtschaft 
Keine Rieselhilfen enthalten.
Trocken lagern.

Khoysan Meersalz mit Bio Algen & Kräutern

9,40 €

  • verfügbar
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Khoysan Meersalz mit Bio Kräutern & Blüten

Meersalz gemischt mit ausgesuchten Kräutern, Gewürzen und Blütenblättern.

Es eigent sich im Prinzip für alle Speisen, passt aber besonders gut zu Suppen, Eintöpfen, Braten, Pasta, Gemüse und Salaten.

 

Tipp fürs Kochen: 
Bitte sparsam verwenden. Da die Salze nicht vermahlen sind, dauert es etwas länger, bis sich die Kristalle auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten - also nicht gleich nachsalzen ;-).

 

Zutaten:

96,6% Meersalz unjodiert, weder gemahlen, noch hitzebehandelt, 3,1% Kräuter und Gewürze (Petersilie*, Oregano*, Basilikum*, Thymian*, Minze*, Rosmarin*, Zitronengras*, Fenchel*) Blaumohn* 0,1%  Blütenblätter* (Ringelblume*, Rose*, Kornblume*) und Meeresalgen*. 

* Aus kontrolliert biologischem Anbau. 

AT-BIO-401. 

EU/Nicht-EU-Landwirtschaft 

Keine Rieselhilfen enthalten. 

Trocken lagern.

Khoysan Meersalz mit Bio Kräutern & Blüten

8,70 €

  • verfügbar
  • 6-8 Tage Lieferzeit1

Khoysan Meersalz mit Bio Chili & Cayennepfeffer

Meersalz mit Bio Chili & Cayennepfeffer werden all Jene lieben, die gerne ein wenig scharf essen.

Passt gut zu Fleisch-, Wild- und Gemüsegerichten und zu jeder Grillerei.

Sorgt für eine angenehme Schärfe.

 

Tipp fürs Kochen: 
Bitte sparsam verwenden. Da die Salze nicht vermahlen sind, dauert es etwas länger, bis sich die Kristalle auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten - also nicht gleich nachsalzen ;-).

 

Zutaten:

96 % Meersalz unjodiert, 2,4% Kräuter und Gewürze (Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Oregano*, Löwenzahnkraut*, Kreuzkümmel*, Zwiebel*, Galgant*) 

0,8% Chili*, 0, 8% Cayennepfeffer*. 

 * Aus kontrolliert biologischem Anbau. 

AT-BIO-401. 

EU/Nicht-EU-Landwirtschaft 

Keine Rieselhilfen enthalten. 

Trocken lagern.

Khoysan Meersalz mit Bio Chili & Cayennepfeffer

8,70 €

  • verfügbar
  • 6-8 Tage Lieferzeit1

Khoysan Meersalz mit Bio Knoblauch & Petersilie

Das Meersalz mit Bio Knoblauch & Petersilie passt sehr gut zu allen Gerichten, vorausgesetzt man hat nichts gegen eine zarte Knoblauchnote.

Schmeckt sehr gut zu Gemüse, Schnitzel, Aufstrichen und Salaten.

 

Tipp fürs Kochen: 
Bitte sparsam verwenden. Da die Salze nicht vermahlen sind, dauert es etwas länger, bis sich die Kristalle auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten - also nicht gleich nachsalzen ;-).

 

Zutaten:
 96,2% Meersalz unjodiert,  2,4% Knoblauch* und 1,4% Petersilie* 
*Aus kontrolliert biologischem Anbau. 
AT-BIO-401
EU/Nicht-EU-Landwirtschaft 
Keine Rieselhilfen enthalten.
Trocken lagern.

Khoysan Meersalz mit Bio Knoblauch & Petersilie

8,20 €

  • verfügbar
  • 6-8 Tage Lieferzeit1